あれから１年たちました

梅雨です！

梅干しの仕込みです

順調に梅酢があがってきています

今年は新生姜も漬けようと思います

スライスして一晩乾燥です

そして昨年漬けたしそ梅干しの液に

漬けこみます

一週間ほどで・・うーーーーーん　さっぱり紅ショウガが出来上がり

お好み焼き　たこやき　生姜ごはん　おいしいよーーーーーーん

傷のある梅ちゃんは黒糖とホワイトリカーに漬けて　梅酒じゃーん

そして最後のひと仕事は　 梅雨が明けて　晴れた日に梅を天日干し

ちゃんと２年目も漬けれてよかったな

去年の梅干し

はじめて漬けたけど　なかなかおいしかったよ

わたし　やるやん